કારતક શુક્લ પ્રતિપદાના દિવસે ગોવર્ધન નામનો તહેવાર ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે મહિલાઓ ગાયના છાણમાંથી ભગવાન બનાવે છે અને તેની પૂજા કરે છે અને સાંજે, અનાજ અર્પણ કર્યા પછી અને દીવો દાન કર્યા પછી, તેઓ ગાયના છાણના ભગવાનની પ્રદક્ષિણા કરે છે, ત્યારબાદ તેઓ ગોબરની ટોપલી (અવરોધ) ઉપાડે છે અને ફેલાવે છે. તેની ટોચ અને બાકીનાને ખેતરો વગેરેમાં ફેંકી દો. દિવસ દરમિયાન ભોજન તૈયાર કરીને ભગવાનને અર્પણ કરવામાં આવે છે અને તમામ મહેમાનો સાથે ભોજન કરવામાં આવે છે. ઉત્તર ભારતના રાજ્યોમાં પણ આ દિવસે અન્નકૂટ ઉત્સવ ઉજવવામાં આવે છે.
ગોવર્ધન પૂજાની કથા
પ્રાચીન સમયમાં ભારતમાં અને ખાસ કરીને બ્રજ પ્રદેશમાં દિવાળીના બીજા દિવસે ઈન્દ્રની પૂજા કરવામાં આવતી હતી. શ્રી કૃષ્ણએ કહ્યું કે કાર્તિકમાં ઈન્દ્રની પૂજા કરવાથી કોઈ લાભ નથી, તેથી ગાય વંશની પ્રગતિ માટે આપણે માત્ર પર્વતીય વૃક્ષોનું પૂજન કરીને જ નહીં પરંતુ પર્વતો પર ઘાસ અને છોડનું વાવેતર કરીને તેમની રક્ષા કરવાનો સંકલ્પ લેવો જોઈએ. જમીન, આપણે વન મહોત્સવ ઉજવવો જોઈએ.પણ ઉજવવો જોઈએ. આ સિવાય આપણે હંમેશા ગાયના છાણની ભગવાન તરીકે પૂજા કરવી જોઈએ અને તેને ક્યારેય બાળવું જોઈએ નહીં.
આ સિવાય ખેતરમાં ગાયનું છાણ નાખીને ખેડાણ કરીને અનાજનું ઉત્પાદન કરવું જોઈએ કારણ કે આમ કરવાથી જ આપણા સહિત દેશની પ્રગતિ થશે. ભગવાન શ્રી કૃષ્ણના આવા ઉપદેશ આપ્યા પછી, જેમ જ લોકો પર્વત, જંગલ અને ગોબરની પૂજા કરવા લાગ્યા, ઇન્દ્ર ગુસ્સે થયા અને સાત દિવસ સુધી વરસાદ ચાલુ કર્યો પરંતુ શ્રી કૃષ્ણએ ગોવર્ધન પર્વતને પોતાની નાની આંગળી પર ઉપાડ્યો અને તેને બ્રજમાં મોકલ્યો. તેને અને ઈન્દ્રને શરમ આવી અને તેણે તેની માફી માંગવી પડી.